No episódio de hoje a entrevistada Francielli Manenti Martinhago (Formada em Engenharia de Alimentos pela UFSC e Analista de gente e gestão pela AmBev-Lages, atualmente supervisora sênior do processo da cerveja pela AmBev-Lages) nos explica algumas diferenças entre os tipos de cerveja, como é o processo de fabricação de diferente matérias primas e como a fábrica em si funciona. Também falaremos um pouco sobre produção sustentável na indústria e os impactos causados no meio ambiente pela produção de cerveja em grande escala. Atualmente a fabricação de cerveja em território nacional chega a ser de 14 bilhões de litros por ano, representando 1,6% do PIB nacional. 🍻🍻🍻
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